• ×

الإثنين 10 ربيع الثاني 1440 / 17 ديسمبر 2018

9 جهات تدخل قائمة المبدعين وتتوج بجوائز معرض (فوديكس السعودية)

خبراء عالميون اختاروا الفائزين بعد منافسة قوية

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
علي المالكي_تواتر فازت 9 شركات سعودية وعالمية بجوائز الإبداع في صناعة الغذاء، الممنوحة من أكبر معرض دولي للأغذية والمشروبات "فوديكس السعودية"، وسلم نائب رئيس غرفة جدة مازن بترجي وكوكبة من المسؤولين الجوائز والدروع في احتفالية كبيرة جرت أمس، قبل ختام النسخة السادسة للمعرض الذي يحظى بمشاركة 500 علامة تجارية تمثل 51 دولة، ويقام على مساحة 10 آلاف متر بمركز جدة للمنتديات والمعارض.
وحصدت 9 جهات الجائزة من بين 115 مشاركاً في الفروع التسع للجائزة، وهي: indoguna، قودي، مقهى أثيل، الخطوط السعودية للتموين، بيو فود، شركة المطاحن الأولى، ترينت، مصانع تاج، وايرولف، وحاز الفائزون على دروع وميداليات وشهادات تقدير، في حين فاز المرشحون ضمن افضل خمس منتجات من نفس الفئة على عدة مميزات، بينها الاعلان عن المنتج عبر الموقع الإلكتروني ومجلة المعرض، مع التواجد في النشرة الاخبارية للمعرض وداخل جناح جائزة فوديكس للإبداع.
ولفتت رئيسة اللجنة المنظمة للمعرض هيا السنيدي إلى أن جائزة للإبداع في صناعة الأغذية تقام للمرة الأولى في السعودية، بهدف تكريم أفضل الابتكارات الغذائية من حيث جودة المنتج وطريقة عرضه، مشيرة إلى أن المشاركين تنافسوا في 9فروع رئيسية، تضم: أفضل مشروب بارد، أفضل مشروب ساخن، أفضل منتج ألبان، أفضل منتج في قطاع اللحوم الحمراء والدجاج، أفضل منتج في قطاع المخبوزات والحلويات، أفضل منتج في قطاع التوابل والصلصات، أفضل منتج أطعمة مجمدة أو باردة، أفضل منتج أغذية عضوية، وأفضل منتج غذائي صحي.
وأكدت أن الفائزين تم اختيارهم من قبل لجنة تحكيم تضم مجموعة من الخبراء ورواد الصناعة، برئاسة الشيف توماس أ.غاغلر رئيس جمعية الطهاة الدولية، وضمت اللجنة الشيف أوي ميشيل رئيس رابطة الطهاة الإمارتين "قطاع الأغذية"، الدكتور عادل مخدوم بروفيسور أكاديمي "قطاع الصحة"، بيتر دبسكي المدير العام لفندق الراديسون بلو "قطاع الفنادق"، فرايدن كرالي المدير التنفيذي لشركة ليبهر "قطاع الصناعة"، والدكتور أحمد بارحمين المدير التنفيذي لعيادة اليت "قطاع الصحة".
وشددت على أهمية المعايير والاشتراطات التي وضعتها لجنة لدولية للجائزة، حيث لابد أن يحتوي المنتج على مميزات إبداعية ويكون تم إصداره في عام ٢٠١٦ وما يليها، علاوة على 9 معايير أساسية في تقييم المنتجات المتنافسة على الجوائز التسع تتمثل في الابتكار ومواكبة العصر، طريقة العرض والتعبئة، الانسجام والتنسيق، النكهة والطعم، الملمس والقوام، الجانب البيئي، والاستدامة.
وأشارت رئيس اللجنة المنظمة للمعرض، على أن جائزة الإبداع، تمثل محطة مهمة في "فودكس السعودية" تضمن استدامة الأنواع المبتكرة من الطعام وتعتمد على المهارة وسرعة التصرف والموهبة لدى الجيل الجديد من صناع الغذاء، وتحمل رسالة سامية تهدف إلى الحفاظ على هوية ومذاق وجودة ونكهة الطعام السعودي، ونشر ثقافة الغذاء الصحي بين أفراد المجتمع، وتهدف إلى اكتشاف مواهب سعودية وترغيب الشباب والفتيات في الانضمام إلى مهنة الطهي عبر المشاركة في برامج تدريبية وورش عمل غير ربحية.
ويشهد "فوديكس 2018" تنافس مثير بين منتجات سعودية وعربية وعالمية، ويقدم أحدث الأغذية الطازجة والمبردة والمجمدة، منتجات ألبان، خدمات الأغذية، المعلبات، اللحوم، الدواجن، الوجبات الخفيفة، والحلوى، بوجود 200 متخصص في المأكولات الراقية عبر مسابقة "الشيف" الرائدة عربياً، اضافة إلى أكثر من 7 آلاف زائر يمثلون مختلف القطاعات، ويتواكب المعرض مع ارتفاع حجم ورادات السعودية من الأغذية والمشروبات إلى 130 مليار ريال بحلول عام 2020م، بعد أن وصلت إلى 87 مليار في العام الماضي، فيما ارتفعت مبيعات التجزئة بنسبة 70%، مع التوسع الكبير في مراكز التسوق وزيادة عدد السكان وزيادة القوة الشرائية لدى شريحة كبيرة من السكان.
بواسطة : م3
 0  0  4773
التعليقات ( 0 )